关于奔富389、奔富407红酒最常见的8个问题!【3】

5、起泡酒=香槟(Champagne)?

许多人将起泡酒与奔富亭诺香槟划上等号。

首先,“香槟”其实是法国北部的一个产区,正是香槟酒的故乡,依照法律规定,只有这里生产的奔富起泡酒才能使用奔富“香槟”这一名称。

其次,奔富亭诺香槟确实是起泡酒的一种,但起泡酒的世界里还有卡瓦(Cava)、普洛赛克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)等许多不容错过的种类。

6、有机葡萄酒不含亚硫酸盐吗?

奔富389、奔富407葡萄酒中的天然亚硫酸盐是葡萄酒发酵过程中产生的自然成分,它的存在不可避免,所以完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。

奔富389、奔富407等奔富红酒底部会有个很深的凹槽?【3】

5、有利于瓶身的稳定

其实,不管是葡萄酒还是白酒、啤酒,还是奔富389、奔富407等奔富红酒底部的凹槽可以使酒瓶自身更加的稳定。因为,酒瓶是用玻璃做的,非常的光滑,如果是平底的很容易滑动摔倒,而凹槽的设计,就算桌面不平,也不会出现放不稳的情况。

6、有利于客户的感受

奔富389、奔富407等奔富葡萄酒有着独属于自己的酒文化,尤其是在倒酒的环节上,倒酒者要用大拇指扣紧在酒瓶的凹槽内,其余的手指用来扶稳瓶身。这就是红酒最专业,也是被认为最优雅的倒酒方式!因为这样可以避免挡住酒标,而且在倒酒的过程中,还能让客户更好地看到奔富389、奔富407等奔富红酒款的信息。

奔富407红酒价格=奔富389红酒价格两倍?【3】

原标题:怪象!奔富Bin407和Bin389价差拉大到1倍? 2021-09-06 17:34:13 来源: WBO葡萄酒商业观察举报

2、分化原因:渠道内奔富Bin389存货多,高关税或致奔富Bin407缺货加剧

奔富407红酒价格=奔富389红酒价格两倍?至于二者的价差愈拉愈大,据相关业内人士分析主要有以下三个原因。

奔富407红酒价格=奔富389红酒价格两倍?首先是消费端的原因。事实上,在2018年前两者价差不大的情况下,国内消费者潜意识里认为酒标上数字更大的奔富Bin407更好,这导致其在国内市场受欢迎程度更高,为Bin 407价格上涨埋下伏笔。其实,这个数字仅是酒窖编号,作为等级划分,亦非富邑的本意。对此,有业内人士告诉WBO,在2018年发布的澳大利亚兰顿分级第七版中,Bin 389位列杰出级,高于奔富Bin407所在的优秀级,可见单凭数字来定等级和价格是缺乏依据的。

杨凌也谈到,这种现象仅在奔富品牌中出现,他认为主要是消费端的原因,是市场自发行为,事实上在欧美市场奔富Bin389卖得更好。他表示品牌方也乐见其成,这从国外市场二者差价(见前表)也开始拉开可见一斑。

奔富407红酒价格=奔富389红酒价格两倍?其次是货源因素。山东青岛一经销商魏果(化名)告诉WBO,目前渠道内奔富Bin389的数量要远远多于奔富Bin407,这才是两者出现价格分化的根本原因。若从“物以稀为贵”这个方面来解释,奔富Bin407在国内的价格一路走高也属正常。

广西南宁中世贸易负责人龚瑞分析,目前2018年份奔富Bin407库存在澳洲也清空了,即便在当地购买这个年份也需要搭配其他酒款。

奔富407红酒价格=奔富389红酒价格两倍?最后是高额关税。据龚瑞透露,目前澳洲酒被征收高额反倾销税,进口量已断崖式下降,未来即便是2019年份的奔富Bin407在澳洲上市,在国内市场还将长期处于缺货状态,其价格还有进一步走高的可能。

奔富707、奔富407、奔富389红酒中的酸性物质是什么?

奔富707、奔富407、奔富389红酒中的酸性物质是什么?首先我们得了解清楚——酸/碱物质和酸性/碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断奔富707、奔富407、奔富389红酒中的酸性物质是什么?得从它的酸性和碱性,主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。

奔富707、奔富407、奔富389红酒中的酸性物质是什么?简单的判定方法为:凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性,多为酸性食物;含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性,多为碱性食物。

英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”在这循环中,比如奔富707、奔富407、奔富389红酒等酸性物质种进入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应),放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性。

奔富389/407等奔富红酒餐酒搭配原则—轻配轻,重配重。

对于奔富389/407等奔富红酒配餐问题,需要遵循清淡配清淡,重口味配重口味原则!在以上基础上,还需要注意奔富389/407等奔富红酒风味浓郁度的匹配。比如即使成品是深色的乳鸽,味道还是比较清淡,适合搭配奔富窖藏黑皮诺(Pinot Noir)这样酒色清淡、优雅一些的红葡萄酒;

而同样是深色的红烧肉、酱肘子则需要搭配像奔富葛兰许、奔富RWT西拉(Syrah)和阿根廷LTU超优质马尔贝克(Malbec)这样深浓的葡萄酒。

如果奔富389/407等奔富红酒风味浓郁度差距过大,则浓郁的一方必压倒另一方,使得清淡的没有存在感。而我们了解奔富各款葡萄酒与食物搭配的原则是希望能够互相作用,达到彼此扬长避短的目的。

奔富Bin389璀璨至选60周年限量版发布现货价格是多少?

奔富红酒母公司—富邑集团为庆贺旗下标志性葡萄酒奔富Bin 389诞生六十周年,奔富近期举办了奔富Bin 389垂直品鉴会。同时,奔富荣耀发布奔富Bin 389璀璨至选60周年限量版——2018年份赤霞珠设拉子红葡萄酒。

据悉,此次奔富Bin 389垂直品鉴通过线上方式,在“Penfolds奔富直播间”精彩亮相。此次品鉴囊括了7个杰出年份Bin 389——1990、1991、1994、1996、2002、2004以及2010。在对7个珍稀年份奔富Bin389进行品鉴的同时,“葡萄酒大师”赵凤仪及知名侍酒师王逢源围绕着“窖藏对葡萄酒风味的影响”“葡萄酒安全储存的操作要点”“正确评估葡萄酒收藏价值”等专业话题进行深入探讨。

“葡萄酒大师”赵凤仪在直播中表示,“葡萄酒各有适饮期,并不是所有葡萄酒都具备窖藏价值和陈年潜力,但对未知风味的探索是很多奔富葡萄酒爱好者的一种追求。对于老年份奔富葡萄酒的追捧已成为全球性的市场现象,在世界各地的葡萄酒拍卖会上,老年份奔富葡萄酒的价格记录不断被刷新。”

奔富Bin389璀璨至选60周年限量版发布现货价格是多少?目前的市场价格再1000元左右!

奔富红酒总代理加盟批发价格商:关于奔富389红酒,我们该知道什么?【3】

来源:腾讯网 2021年3月3日 23:52「 快速成为红酒专家 」吃酒CHIJIU

2、奔富389的做法和味道

在郑小塔我的品酒师课堂上,我有时候会用奔富389来给学生们作为品鉴样酒。因为奔富389的酿造方式比较特殊。奔富389红酒,是赤霞珠Cabernet Sauvignon与设拉子Shiraz的混酿,两者的比例大概在1:1左右,当然,这是专业上的说法。我上课时会讲的比较通俗,赤霞珠葡萄酿成的红酒,与设拉子葡萄酿成的红酒,两种红酒按照各一半的比例,混合成一种红酒,这就是奔富389红酒的制作配方。

那么,为什么说它的酿造“特殊”呢?

因为,1960年之前,全世界的酿酒师都不会把赤霞珠和设拉子混酿成一种红酒。在高傲的法国人看来,这简直是一种粗鄙的做法。但澳大利亚的酿酒师干了,而且,还干得很漂亮,你看,奔富389现在名气多大!当然,酿造奔富389的酿造师麦克斯·舒伯特,也有自己的考量。

这个内容,郑小塔我一般只在中级品酒师课堂上讲,初级学员比较难理解。在欧洲一些专家和酿酒师的圈子里,存在着一个说法,赤霞珠红酒有个缺陷(或者是特点),它的香气和口感风味,是呈跳跃状的!当你喝入赤霞珠酒液后,会感觉到酒的味道从你的前颚门牙这边,一下子跳到舌根喉咙附近,而你在口腔中间舌头部分,却感觉不到什么味道。欧洲专家们用了一个词来形容这个味道特点,“Doughnut 甜甜圈”怪味,两头是实在的,中间是空心的。

其实,麦克斯·舒伯特酿造奔富389时,将赤霞珠和设拉子混合在一起,就是想用设拉子酒液的“丰满壮实”,来填补赤霞珠酒液的“空洞内虚”,达到一个“互补”的结果。当然,我跟我们斯享学校的李晨光老师交流时,他也说到,“郑小塔,这个说法在欧洲也是有争议的,仅仅是代表了一部分专家和酿酒师的意见。”

但不管怎么样,奔富389的这种特殊酿酒做法,创造了全新的味道感受。强劲、厚重!你也知道,赤霞珠、设拉子酿成的红酒,都是单宁高、酒体厚的红酒。而奔富389,是混合了赤霞珠和设拉子两种酒液,让味道变得“高上加高、厚上加厚”,就像是双核心处理器,动力更加强劲。

奔富389、奔富407、奔富128红酒热搜词榜大全!

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2021年奔富407/奔富389等奔富红酒系列产品采购价翻倍,零售价格创新高!【3】

  据悉:清关需缴200%保证金 奔富进口基本停滞

  牵动整个奔富红酒产业链发生改变的第一个事件,是2020年8月18日,商务部发布公告,决定即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。

  一位酒水采购透露称,“消息一公布,富邑集团就把原本要发往中国的一千多万箱直接调往其他国家销售了。”

  《第三只眼看零售》了解到,奔富红酒的经销网络主要有四个环节,首先是富邑集团,它负责奔富红酒全品类的进口、清关、配额、分销等事项;其次是大批商,主要有中粮集团、建发酒业、华邑国际酒业、天猫以及绿地控股集团等几大巨头;接下来一环相对特殊,是一些专职做奔富红酒代理销售的公司,通常能提前掌握市场行情变化,并拿到优势价格,在奔富红酒流通网络中十分重要;最后则是以零售商超、酒类专业店、线上平台、娱乐餐饮等板块为代表的C端销售渠道。

  反倾销调查对奔富红酒进口的直接影响是,每一批次红酒要完成清关,需要向相关部门缴纳总金额200%的保证金。这笔保证金通常是要大批商、代理商等采购方来缴纳。

  虽然保证金说明后期可以退还,但是什么时候退、在什么条件下退,大批商们大多表示拿不准。加上红酒产业链中流水极高,每批次200%的保证金对于进口商来说意味着大笔资金被占用,最终导致他们不愿意再进口新批次奔富红酒。

  这样一来,奔富红酒在国内市场就进入纯消耗阶段。由于消费者对奔富红酒的品牌认知度极高,使得它相比较其它进口红酒来说,库存消化极快。随即导致手里有货的大批商在2020年后半年基本不再出货,意图等待价格上涨,获得更高溢价。【来源: 第三只眼看零售 作者:张思遥】

奔富407/389红酒总代理批发加盟代理商:用餐过程中各类葡萄酒开瓶最佳时间大全!

奔富407/389红酒总代理批发加盟代理商:在做完一切准备工作后,在什么时候打开葡萄酒能让它呈现出最好的风味呢?

1、即将上菜时

奔富407/389红酒总代理批发加盟代理商:即将上菜时可以打开以下葡萄酒:干白葡萄酒、带果香的白葡萄酒、清雅的红葡萄酒、微起泡酒、起泡酒、经典香槟酒。你需要把这些酒倒入酒杯中使之与空气接触,进行醒酒。

2、上菜前1小时

奔富407/389红酒总代理批发加盟代理商:上菜前1小时可以打开几乎所有葡萄酒,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒(起泡酒除外)都最好在开饭前1小时开启,你只需要打开瓶塞,将酒瓶放在阴凉处即可。

3、上菜前3小时

奔富407/389红酒总代理批发加盟代理商:上菜前3个小时是打开法国、智利、阿根廷的初酿或烈性红葡萄酒,以及产自意大利、西班牙、葡萄牙的某些紧实的葡萄酒。某些口感极强劲的,尤其是新酿制的酒,甚至可以在开饭前6小时就打开,3小时候倒入醒酒器。