奔富407/707/389红酒总代理批发价格商:澳洲红酒最冷的6个知识!

1、澳洲名庄精品流通货中最有名的酒庄只有奔富吗?

奔富407/707/389红酒总代理批发价格商:不止,常见澳洲最知名的除了奔富酒庄,还有瀚斯科酒庄、托布雷酒庄等。

2.奔富酒庄葛兰许葡萄酒最早年份1951年出品还能喝吗?

很多人认为“barely drinkable”– 几乎不能喝了。历史意义超过酒本身。话说,谁舍得开了来尝一口呢?

3.澳洲真的有世界上现存最古老的葡萄藤吗?

对。奔富407/707/389红酒总代理批发价格商:澳洲部分产区,如著名的巴罗萨,因为没有受根瘤蚜菌的侵害,也没有在历次人为的移除运动中被连根拔起,得以保存世界上最古老的色拉子葡萄藤。

4.澳洲最牛掰的葡萄酒是南澳酿造的

为了更全面地了解这方面的情况,最好先请参考两个数字:西澳只有占全澳洲2.3%左右的葡萄种植园,但是酿造了全澳将近23%的优质葡萄酒。

5.奔富葛兰许是奔富出品中最昂贵的酒了吗?

奔富407/707/389红酒总代理批发价格商:不是最贵,只是最贵之一。奔富安瓿瓶42区才是价格顶级中的顶级,价格高达168000美金,仅发售了十二只,每瓶均有独立编号。

6、奔富现任首席酿酒师是谁?

奔富现任首席酿酒师——彼得.嘉高!他在奔富酒庄获得诸多头衔:比如澳洲葡萄酒形象大使、荣获澳大利亚AC勋章。在全球酿酒师排名中估计都是前10的存在。

奔富酒庄:论奔富酿酒师的职业素质与重要性!

奔富酒庄:论奔富酿酒师的职业素质与重要性!

奔富首席酿酒师是奔富酒庄的灵魂,澳洲葡萄品种如同一张白珠,任由奔富酿酒师创想与绘画。因此奔富酿酒师的职业素质与重要性就非常之明显!

一、奔富酿酒师的职业素质

1、 酿酒师的知识结构需要对葡萄酒的原材料、外部自然因素的影响、工艺的运用、不同葡萄酒的混酿比例、橡木桶的运用等等的熟练掌握和运

2、除了对传统的传承,更需要创新意识。

以上两点是奔富首席酿酒师必备的职业素质!举个例子,位于澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)产区的奔富酒庄酿酒师麦克斯·舒贝尓(Max Schubert)以创作葛兰许(Grange)酒款而闻名,他于1960年创作Bin389,又有“小葛兰许”美称,选用了赤霞珠和希拉Syrah两种葡萄混酿而成,这两种葡萄产自巴罗萨谷、麦拉伦威尔等几个经典产区,跨产区混酿提升了Bin389的复杂度和平衡感,可以看出酿酒师在不同年份对于两种葡萄比例的微妙调节,奔富伟大酿酒师——麦克斯.舒伯特还根据年份表现选用不同比例的新橡木桶、使用过一年的橡木桶和使用过两年的橡木桶。

麦克斯将赤霞珠的清晰结构和西拉丰厚的口感相融合,并使橡木桶风味与果香的平衡,使奔富Bin389风味和质地引人入胜,单宁柔顺而迷人,复杂度极高。古老而传统的葡萄酒酿造技法,以及奔富酿酒师对于澳洲本地风土的敏锐感知和判断,奔富酒庄葡萄酒自身的文化属性和独特体验感,让奔富酿酒师职业素质拥有独立创新,不可替代的作用。

二、奔富酿酒师重要性!

奔富酒庄个产区的差异性、自然条件的适宜性、酿造技术的独特性以及多元包容的创造性,无不影响着葡萄酒的细微品质差别,在奔富酒庄酿酒师的塑造下和品鉴师的评估中,葡萄酒在欢庆时节为人们带来喜悦;而正向开头所说,澳洲奔富酿酒师就像画家一样,想要书写自己的抱负、还是传承文化精髓,都可以在这张白纸上任意书写,只要能给人带来快乐与积极向上的灵感,这就是奔富酿酒师的重要性,或者也是一种动力所在!