3、、“酒王”的名誉归根于卓越的品质
奔富红酒总代理批发加盟商:西施佳雅被称为最原始的新派超级托斯卡纳酒,它所选用的葡萄品种是85%赤霞珠和15%品丽珠(Cabernet Franc),经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色,拥有丰富的浆果味,还带着一些薄荷香,酒体饱满,味道集中,并带香水、烟草、香草等味道,单宁紧密,结实但柔滑,余味果酸平衡,充份显现其陈年潜质。该酒曾赢得不少赞誉:意大利餐饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王;詹姆斯·萨克林(James Suckling)说西施佳雅是最好的波尔多和最好的纳帕谷赤霞珠的结合体。
奔富红酒总代理批发加盟商:西施佳雅系列出色的酒款还有西施佳雅(Sassicaia)、西施小教堂(Guidalberto)、西施赛马(Le Difese)、西施儒雅(Barrua)、西施梦特酥(Montessu)和西施拍拖 (Pactio)。
4、、“酒王”曾是意大利分级制度的“挑衅者”
奔富红酒总代理批发加盟商:西施佳雅虽然品质出众,深受大众的喜爱,但由于并没有采用本土葡萄品种酿造,所以不能评为DOC或DOCG等级,只能归为最低等级的日常餐酒(VdT)之中(直到1994年,西施佳雅才正式升为DOC级别)。面对品质如此卓越,甚至能超越意大利DOC或DOCG级别的西施佳雅,却屈居意大利分级制度的最低级,这让意大利分级制度的设置何以服众?
奔富红酒总代理批发加盟商:与其归咎于意大利传统分级制度的设置,倒不如说是西施佳雅对意大利传统分级制度的公然“挑衅”,更促成了“超级托斯卡纳”的萌生。西施佳雅的影响下,意大利葡萄酒协会不得不作出妥协,增设优秀地区葡萄酒级别(IGT),还把一些强势酒款纳入DOC级别之列。西施佳雅的酿造虽然没有遵循意大利分级制度的规定,但它却拥有让世人惊叹的高品质,连原来苛刻的分级制度也不得不为之作出调整,破格提升其为保格利产区DOC级葡萄酒。