奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:法国1855二级酒庄—男爵古堡(碧尚男爵酒庄)介绍!【2】

奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:酒庄的管理团队对葡萄园的打理十分细致,他们认真而严谨地对待每一个步骤,以确保酿酒葡萄的品质。酒庄葡萄园的种植密度为9,000株/公顷,每一葡萄地块的产量根据葡萄藤的树龄及葡萄品种进行控制。在管理葡萄园时,酒庄尊重自然。为了保证葡萄的最佳状态,酒庄采用人工的方式采摘葡萄,经过层层筛选,成熟度最佳的葡萄才能用于酿造葡萄酒。

奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:在发酵期间,酒庄每天都会对每个发酵罐进行监测,以精准把控葡萄酒的品质,酒精发酵完成后还会进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),之后葡萄酒便会进入橡木桶陈年,陈年过程中每3-4个月会滗清一次,以分离葡萄酒液与沉淀物,并通过蜡烛检查酒液的澄清度。调配时,酒庄也极为谨慎,通过品鉴40余款基酒,将其中最好的酒液用于酿造正牌酒。这些酒液在新橡木桶中熟成3个月后,酒庄会再次进行品鉴,决定最终配比,正牌酒通常会在新橡木桶陈年18-20个月。

奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:男爵古堡的正牌酒风格优雅而富有力量,能够展现出波雅克的浓郁与复杂,风味十分丰富,单宁成熟且强劲,具有较强的陈年潜力。此外,酒庄还生产两款副牌酒,分别为男爵古堡副牌红葡萄酒(Les Tourelles de Longueville)及男爵古堡狮鹫红葡萄酒(Les Griffons de Pichon Baron)。这两款副牌酒风格活泼,同样也具有迷人的特质,它们一般更适宜早饮。

奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:近些年,男爵古堡一直保持着极高的水准,被人们誉为“超二级庄”(Super Second),其中1989年份的正牌酒还以优异的综合表现成为《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)1992年的年度之酒。正牌酒亦是罗伯特·帕克(Robert Parker)的“波尔多神奇20(The Magical 20)”之一。

奔富红酒总代理批发加盟专卖店价格商:此外,其2016年份的期酒以98-99分在詹姆斯·萨克林(James Suckling)公布的百大期酒名单中名列第二,被萨克林誉为“传奇年份1990年之后的又一巅峰力作”。